Il vino IGT rosso Toscana rappresenta un'eccellenza della viticoltura toscana, ottenuto da una selezione di uve coltivate nei terreni collinari della regione. Questo vino si presenta con un colore rubino profondo e brillante. Al naso offre un bouquet complesso e avvolgente, con predominanza di note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, arricchite da sentori di spezie, vaniglia, tabacco e leggere sfumature di cuoio e cacao.
350 Punti Uva
21-10-2024
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raccolta manuale tra metà settembre e metà Ottobre con selezione delle uve in vigna
Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare separare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 23-25°, con 10 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo la malolattica fermentazione, il vino viene trasferito in rovere francese nuovo botti per 18 mesi. Prima della commercializzazione il vino viene invecchiato in bottiglia per almeno 6 mesi.
Ricco e complesso, con note balsamiche. Ben bilanciato con bacche rosse e spie.
Vino di grande corpo e struttura. Tannini ricchi e setosi sono ben bilanciati da note fresche.
Il vigneto è situato su una collina esposta a sud con terreno argilloso e terreno in parte roccioso. Situato ad un'altitudine compresa tra 100 e 300 metri sopra il livello del mare
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allergenicontiene solfiti
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Temperatura di Degustazione:18 °C
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Composizione:Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet 20%
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Abbinamentiformaggi, selvaggina arrosto e carni rosse
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AreaCerreto Guidi, quartiere di Firenze
